Das Verpackungszentrum

In vielen Produktionsbetrieben ist das Verpacken von Waren ein hygienisches Problem. So dürfen z.B. in die Produktionsbereiche von fleischverarbeitenden Betrieben viele Materialien gar nicht erst verbracht werden.
Darum sind wir der richtige Dienstleister, der den besonderen Anforderungen dieser Aufgabe gerecht werden und die Verpackung übernehmen kann.

Die SFB hat ein Hygienekonzept für den Verpackungsbereich erstellt, das reibungslose Betriebsabläufe mit einwandfreier Hygiene in Einklang bringt.



Dieser lebensmitteltechnisch sensible Bereich kann vom Personal nur durch eine Hygieneschleuse betreten werden.

Der Verpackungsbereich beinhaltet eine automatische und zwei händische Linien. Die Verpackungslinien ermöglichen eine exakte Rückverfolgbarkeit der angelieferten Chargen.

In der Regel werden automatisch 10 kg - Portionen zusammengestellt und in Kartons verpackt.
Durch diesen Ablauf wurde die Packgenauigkeit optimiert. Neben der Portionierung der zu verpackenden Waren findet hier eine Qualitätskontrolle statt.

Natürlich ist es auch möglich, das Kartonvolumen individuell auszulasten und den tatsächlichen Inhalt durch eine entsprechende Beschriftung am Karton zu kennzeichnen.

In den Schockräumen wird die Ware anschließend tiefgefroren und danach bei mindestens –22° C gelagert.